2016年，中國百貨行業呈現繼續趨緩的態勢，呈現出許多新特點。中國百貨商業協會會長楚修齊認為，2016年百貨業發展呈現兩極化態勢，一些強勢的百貨零售企業，或者是專注于創新的企業，仍然在逆勢增長。
未來，優質企業將迎來新的成長周期，將實現優化供應鏈、提升營運能力、大數據的能力、物流能力，并形成差異化經營，提升自己的綜合競爭力。去年，一些百貨企業通過調整和創新，業績已出現明顯提升。
站在時尚最前沿的百貨業正在拾回勇氣與信心。2016年中國百貨商業協會85家會員企業年度經營統計數據顯示，百貨店銷售總額6566.90億元，比2015年的6227.61億元增長了5.45%;利潤總額為40.04億元，比2015年的35.75億元增長了12.00%。
近日，第十五屆中國百貨業高峰論壇(簡稱"百貨峰會")在京城最美的花季如期舉行。和往年相比，今年的百貨峰會平添了一份浪漫的氣息，會議現場，來自異域的小提琴手和長號演奏者在會議間隙用優雅的樂曲來引導參會嘉賓放松心情，這種難得一見的場景在某種程度上體現出困擾行業多年的沮喪和低落情緒正逐漸散去，一向站在時尚最前沿的百貨業正在拾回勇氣與信心。當天的會議內容也印證了這一點。
盡管百貨增長繼續放緩，但企業普遍已走出慌張與迷茫，正以積極的心態擁抱互聯網，試水全渠道，探索跨界融合，強化經營能力。數據顯示，百貨業的創新努力已經顯效，去年下半年，行業出現了回暖跡象。
企業業績分化
根據本次百貨峰會發布的"2016年度中國百貨行業發展報告"(簡稱"報告")顯示，去年，中國百貨行業呈現出繼續趨緩的態勢。
2016年中國百貨商業協會85家會員企業年度經營統計數據顯示，百貨店銷售總額6566.90億元，比2015年的6227.61億元增長了5.45%;利潤總額為40.04億元，比2015年的35.75億元增長12.00%;主營業務利潤為154億元，比2015年的155億元下降0.69%。年末資產總額達到1504.27億元，同比增長25.62%。2016 年會員企業經營面積有所增加，為1514萬平方米，同比增長1.76%。
經樣本分析發現，2016年銷售額同比增幅超過20%的企業有5家;增速大于10%的企業達12家;2016年僅有44.7%的企業銷售額同比增長;銷售額同比減少的企業將近一半，達到了55.3%，其中降幅超過10%的企業有15家，占到了整個樣本企業的近1/4。
報告顯示，從零售市場的競爭環境來看，電商沖擊對百貨店的蠶食仍未停止;購物中心的分流越來越重，對百貨店的人氣"截流"依然在延續。與2015年關閉31家百貨店相比，2016年關店數量有所增加，如太平洋百貨關閉2家門店，英國老牌百貨瑪莎關閉10家門店，關店主要集中在一二線城市，并且出現向三四線城市擴散的趨勢，關店主要分為收縮型、調整型、整合型三種情況。
中國百貨商業協會會長楚修齊認為，2016年百貨業競爭加劇，同質化嚴重，市場趨于飽和，行業發展呈現兩極化，一些弱勢百貨零售企業，或者說缺乏創新的這些企業，慢慢會被市場所淘汰，逐步地會退出零售市場。
但另外一方面，一些強勢的百貨零售企業，或者是專注于創新的這些企業，仍然在逆勢增長，優勝劣汰。未來，優質企業將會迎來新的成長周期，將實現優化供應鏈，提升營運能力、大數據的能力、物流能力，并形成差異化經營，提升自己的綜合競爭力。
去年，一些百貨企業通過調整和創新，業績出現了明顯提升。以武漢中商百貨為例，去年下半年該公司通過商貿體制改革，實行總部宏觀管理，變革總部招商體制，增強門店主動應對、自主經營、自負盈虧的能力，有效激發門店自我創造的潛能。2016年中商百貨八城九店毛利額同比增長15.5%，毛利率同比提高2.8%，利潤同比增長192%。
新世界百貨對總部和各區域的組織架構進行全面梳理與調整，以確保集團戰略得以快速及有效的推進與執行，全面提升營運效率和競爭力，2016/2017中期業績顯示公司凈利潤同比增長54.6%。
北京翠微百貨股份有限公司的一位高管告訴中國商報記者，去年下半年商場的業績出現好轉跡象，今年上半年這種好轉趨勢更加明顯。
"我們去年下半年的情況也開始向好，降幅收窄。"北京首商集團股份有限公司市場運營部副總經理何麗霞告訴中國商報記者，首商集團旗下商場去年下半年的銷售出現了好轉，尤其是以個人消費傾向為主的運動商品、化妝品和家居用品，銷售增長明顯。她說，這一方面是因為公司在經營方面做了一系列調整，商品及服務更加適合消費需求;另一方面，消費升級也帶來了新的需求;此外，也可能部分受到通脹因素的影響，從而推高了銷售額。
以顧客為中心轉型
在本屆百貨峰會召開前夕的2月20日，一向因缺乏創新精神而被行業所詬病的中國零售巨頭百聯集團對外宣布，與阿里巴巴簽署戰略合作協議，探索彼此生態系統中的新零售機會。雙方將使用大數據和互聯網技術，在六大領域包括整合線下店面、商品資源、物流能力與支付工具等實現全方位的合作，為消費者提供隨時隨地多場景的新消費體驗。
對百聯來說，與阿里巴巴的結盟，可以快速地為公司帶來互聯網基因與思維，從而改革自己的業務，推出更多的O2O策略。雖然此前百聯推出了自己的全渠道電商平臺"i 百聯"，但其流量不足。通過與阿里的合作，利用阿里的大流量、大數據及物流能力，百聯希望可以把O2O策略做得更好。
此前，百聯集團旗下的百貨板塊東方商廈徐匯店已于2016年進行升級轉型，使用全新的"淮海755"品牌，從單純的百貨經營轉型至買斷自營，首次推出品牌買手制。
東方商廈這次改造升級，并沒有改變以百貨為主的經營模式，只是用了"買手"和"眼光"來重新定義傳統百貨。新的布局中有相當一部分自營空間，例如670平方米的男士品牌集合館采用店中店的形式，并推出私人定制服務，為消費者提供專業獨特的搭配建議。
東方商廈還招聘了多名在連卡佛和老佛爺百貨有豐富經驗的資深買手， 并在商場開辟了國際采買區域，出售買手們到各大時裝周采買的貨品。東方商廈更嘗試跨界，開設了一家自營的咖啡館"馡咖啡"。東方商廈未來的目標是通過多元化、多形式的培訓，打造一支能為顧客搜集全球精品的買手隊伍，實現 "買手百貨"的轉型。
百聯集團的轉變是中國百貨行業轉型升級的一個縮影。經歷了自2013年以來的巨大沖擊后，如今，百貨業已經從當年的驚慌失措中走出來，在轉型創新的道路上踏出自己的節奏與章法。
在本次百貨峰會上，以百貨經營見長的王府井集團股份有限公司副總裁周晴介紹了王府井集團轉型的經驗與體會。王府井集團從2014年開始推出包括經營理念、經營模式、商品供應鏈、組織變革、 差異性管理、區域深耕等在內的改革創新，對企業經營和管理進行全面升級，并取得了一定成效。
去年11月，王府井集團宣布成立全渠道中心，將原來的市場部、電商公司及全渠道項目組合并重組，升級為集團總部中的一個重要業務中心，以統籌集團各業態的全渠道建設。在自主經營方面，王府井集團一方面謀求與品牌的深度合作，另一方面也積極發展自有品牌。王府井集團內部人士向中國商報記者透露，下個月，公司的另一個自有品牌將會推向市場。
南京新百則通過海外收購以自營見長的老牌外資百貨來快速增強自身的經營能力。2014年，南京新百收購了英國百貨集團House of Fraser 89%的股份，并將這家知名老牌百貨引進中國。
去年12月，House of Fraser在中國的首家門店東方福來德在南京開業。東方福來德以"自營+買手"為基礎，旗下擁有近20個獨家設計的自有品牌。House of Fraser中國總裁、東方福來德首席執行官孔軍透露，在東方福來德的門店中，自有和買手業務占比已達到50%，門店開業后顧客的反應比他們預想的還要好。
在發展線下實體的同時，東方福來德還開設了線上電商業務，把銷售和服務半徑輻射到全中國。
"無論線上線下都是手段，萬變不離其宗的是顧客的需求。"孔軍說，在未來的零售變革中，實體店可以成為線上的基礎。
目前，百貨企業紛紛轉向深耕供應鏈，加強自營業務，謀求跨界轉型，并通過線上線下融合來拓展全渠道發展，實現線上線下業務一體化。
根據中國百貨商業協會及利豐研究中心的調查，73.4%的百貨企業近幾年已積極與供應商及品牌商加深合作。在合作的方式上，59.6%的百貨企業參與供應商與品牌商的終端銷售管理及銷售數據共享，48.9%的百貨企業則參與庫存管理及庫存數據共享，46.8%的百貨企業采取單品管理的方式。
另外，69.8%的受訪百貨企業已經涉足百貨以外的零售業態。與此同時，50.0%的受訪企業已經與互聯網企業合作開展O2O; 32.1%的受訪企業表示正在計劃與互聯網企業合作開展O2O。
"百貨渠道非常適合做中高端的消費群。"利標品牌集團中國執行副總裁Marco Hamers在百貨峰會上表示，利標品牌在中國20年，累計開店面積超過45萬平方米，從他們品牌經營的數據可以看到，中高端品牌在百貨渠道里面的成交率是最高的，銷售份額占比也最大。他說，基本上所有百貨店的地理位置都位于市中心，非常有優勢，但是整體上因為面積的限制，購物體驗不夠豐富，這個是行業普遍面臨的問題。
與此同時，百貨店還面臨著思維陳舊、商品不符合潮流、渠道復雜等一系列問題。"接下來，就看百貨企業怎么去改變，是一步一步改變，還是快速去整體調整、整體布局。"Marco Hamers說，關鍵是要抓住有消費能力的客群。
百貨轉型：
1.百聯集團旗下的百貨板塊東方商廈徐匯店已于2016年進行升級轉型，使用全新的"淮海755"品牌，從單純的百貨經營轉型至買斷自營，首次推出品牌買手制。
2.南京新百通過海外收購以自營見長的老牌外資百貨來快速增強自身的經營能力。2014年，南京新百收購了英國百貨集團House of Fraser 89%的股份，House of Fraser在中國的首家門店東方福來德以"自營+買手"為基礎，自有和買手業務占比達到50%。
3.去年，一些百貨企業通過調整與創新，業績出現了明顯提升。武漢中商通過商貿體制改革，實行總部宏觀管理，變革總部招商體制，增強門店主動應對、自主經營、自負盈虧的能力，有效激發了門店的自我創造潛能。
4.王府井集團從2014年開始推出包括經營理念、經營模式、商品供應鏈、組織變革、差異性管理、區域深耕等在內的改革創新，對企業經營與管理進行全面升級。
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